较近收到一群姐妹的咨询，说听说手术后吃黑鱼汤有利于恢复，就想知道黑鱼汤的做法，今天就跟着小编一起来看看黑鱼汤具体的做法是怎么样的，以及它有什么作用与功效。
黑鱼汤是以黑鱼为主要原料的汤品，黑鱼汤的制作方法多种多样，味美汤新鲜，营养丰富，适合大多数人食用，特特别适合术后的人群滋补恢复。
黑鱼汤的功效与作用
黑鱼汤富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、碘及无机盐，该食品具有补心养阴、肾水澄清、渗水、解毒除热的功能，主要有以下5大功效：
1、催乳
黑鱼汤含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇在食用后为生物提供了足够的蛋白质和氨基酸，为母乳分泌提供了足够的蛋白质来源，达到了催乳的效果。
黑鱼汤不仅有产妇催乳的效果，也适用于孕妇。黑鱼汤对产妇的利益对胎动不安、妊娠性浮肿有良好的疗效，蛋白质、脂肪酸、无机盐及各种维生素也是孕妇必需的营养物质。
2、促进恢复
产后、手术后以及大病后的人们需要大量的蛋白质，黑鱼汤满足他们的需要，而且黑鱼汤中含有的维生素a和维生素c也是促进体力恢复和伤口愈合的常见患者食用黑鱼汤的主要原因之一。
黑鱼汤在手术后可以恢复，但手术后人们不能一直吃黑鱼汤。手术后患者胃肠功能弱，先喝两天米汤缓解胃肠，再问医生喝黑鱼汤后吃什么。
3、改善脑力
婴幼儿吃黑鱼汤能促进大脑发育，改善老年人吃黑鱼汤后记忆力衰退的现象，黑鱼汤也是补脑食之一。
4、改善贫血
黑鱼汤中铁元素的含量也不低。铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，具有补血作用，黑鱼汤也适合贫血人群食用。
5、治疗水肿
黑鱼本身具有补脾胃、补利水分的功效，民间也常用黑鱼汤治疗各种水肿，如心脏病引起的水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿和脚气水肿等。
其实不仅如此，黑鱼汤还有着补脾益气、祛风治疳等作用，同样还适用于低蛋白血症、身体虚弱、营养不良以及脾胃气虚的人食用。虽然黑鱼汤营养丰富，但不要吃得太多。否则，也会诱发副作用。
过多食用黑鱼汤有什么坏处？
1、黑鱼汤是一种高蛋白质物质，蛋白质在人体胃肠道内的吸收有限，吃太多黑鱼汤会导致蛋白质过剩，引起消化不良。
2、黑鱼属于寒性，用得过多会招致脾胃虚寒，而年轻女性吃得过多容易引起**寒、生理痛等副作用。
